医師が教える発酵食スープ

4万人を診てきた「腸」医学の権威が教える、体が甦るスープ!
監修 | 松生 恒夫 |
仕様 | A5判・並製・本文1C(一部4C)・96頁 |
定価 | 本体1,200円+税 |
発売予定日 | 2018年11月22日 |
ISBN | 9784796877510 |
第二の脳とも呼ばれる腸。この腸の健康が、からだ全体の健康や長寿に直結すると言われています。発酵食品には、乳酸菌をはじめ、腸内環境を整える栄養素が多く、腸を温め、血行を促進し、免疫力を高めます。本書では、それらの発酵食品を「スープ」という腸に栄養が届きやすい方法で食べられるよう、レシピやその効能を紹介、家庭で実用的に使用できる健康レシピ本です。
●こんな方に食べてほしい!● ①血液をサラサラにしたい ②冷え性を改善したい ③免疫力を高めて病気予防 ④若々しい体を保ちたい
●収録レシピ一例● 酒粕の高血圧対策スープ|キムチの冷え性改善スープ|ヨーグルトの風邪予防スープ|生ハムのがん予防スープ|納豆の血栓予防スープ|赤ワインの老化防止スープなど